Summer Black Ale - Browar Widawa

Kolor: ciemnobrunatny, nieprzejrzysty. Piana: średnia, beżowa, drobnopęcherzykowa, zwarta, bardzo ładna. Zapach: kawa, czekolada i chmiele, owoce tropikalne, karmel. Smak: bardzo gładkie, głównie czekolada i kawa ziarnista bardzo aromatyczna. Nasycenie niskie, goryczka wysoka ale krótka. Nuty amerykańskich chmieli, głównie grejpfrut. Jak dla mnie trochę mało smaku i zapachu chmielu. Bardziej przypomina stout niż black ale. 

Kraj: Polska 

Browar: Browar Widawa
Piwo: Summer Black Ale
Styl: Cascadian Dark Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 4,8% obj. / -
Data zakupu: 09.05.2014r. 
Data degustacji: 15.05.2014r. 
Cena: 8zł / 330ml
 
Ocena: 7,5 / 10

Pils - Browar Gościszewo

Kolor: pomarańczowy, lekko zamglone. Piana: słaba, biała, drobnopęcherzykowa. Zapach: słodowy, chmielowy. Smak: wysycenie średnie do wysokiego, półwytrawne, smak słodowy, nuty cytrusów, kwiatowe, ziołowe, orzeźwiajcie, goryczka średnia, przyjemna. Bardzo dobry Pils...

 

Kraj: Polska
Browar: Browar Gościszewo
Piwo: Pils
Styl: Pilsner
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 11,6% wag. / 4,5% obj. / 37
Data zakupu: 04.06.2014r.
Data degustacji: 04.06.2014r.
Cena: 7zł / 500ml

Ocena: 9 / 10

Uncle Helmut - Browar Faktoria

Kolor: jasny pomarańcz, mętne. Piana: słaba, biała, drobnopęcherzykowa. Zapach: na pierwszym miejscu wynurza się niestety DMS, czyli gotowana kukurydza. Za chwilę pojawiają się banany i trochę goździków. Smak: niskie wysycenie, wytrawne. Nie ma jednego charakterystycznego smaku. Amerykańskie chmiele mieszają się z bananami i goździkami. Zbalansowany smak. To nie jest American Wheat ani klasyczny Hefeweizen. Ciekawe połączenie pszeniczniaka z amerykańskimi chmielami. Do ideału trochę brakuje. Brak DMS, więcej ciała i więcej amerykańskich chmieli i mamy świetne piwo. Duży potencjał. Nazwa też ciekawa.

Kraj: Polska
Browar: Browar Faktoria
Piwo: Uncle Helmut
Styl: Hefeweizen (American Hefeweizen?)
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 12,1% wag. / 4,8% obj. / 15
Data zakupu: 12.07.2014r
Data degustacji: 13.07.2014r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

N°11.C - Browar Ninkasi

Kolor: brunatny, błotnisty, mętne. Piana: bardzo słaba, szybko opadająca do niewielkiego krążka, biała. Zapach: głównie orzechy, toffi, karmel i kawa espresso. Smak: spore wysycenie, wytrawne, mało ciała i słodyczy. W smaku głównie orzechy, toffi, leciutkie nuty czekolady i kawy. Więcej się nic nie dzieje.

Kraj: Polska 
Browar: Browar Ninkasi 
Piwo: N°11.C 
Styl: Northern English Brown Ale 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 12% wag. / 5,5% obj. / 25 
Data zakupu: 17.05.2014r. 
Data degustacji: 20.05.2014r. 
Cena: 7zł / 500ml 

Ocena: 6 / 10

American Brown Ale - Browar Haust

Kolor: ciemny bursztyn, mętne. Piana: średnia, beżowa, drobnopęcherzykowa. Zapach: głównie czekolada, lekkie nuty chmielu, wyczuwalna laktoza, choć w składzie jej nie ma. Smak: nasycenie średnie, bardzo aksamitne, delikatne, goryczka jak na 35 to dość wysoko odczuwalna ale bardzo krótka. Przyjemna czekoladowa słodycz na finiszu. Wyczuwalne chmiele, jako cytrusy ale nie bardzo intensywnie. Bardzo dobrze zbalansowane piwo.

Kraj: Polska
Browar: Haust
Piwo: American Brown Ale
Styl: American Brown Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 14% wag. / 5,8% obj. / 35
Data zakupu: 31.05.2014r.
Data degustacji: 03.06.2014r.
Cena: 9zł / 500ml

Ocena: 8 / 10

Bock - Gościszewo

Kolor: czerwony, lekko zamglone. Piana: słaba, beżowa, drobnopęcherzykowa. Zapach: karmel, przyprawy przypominające Maggi, spora słodowość. Smak: spore wysycenie, lekko wytrawne, goryczka dość wysoka. W smaku jak i zapachu głównie karmel, wysoka podbudowa słodowa, suszone owoce i przyprawy. Całkiem przyzwoity bock.

Kraj: Polska
Browar: Gościszewo
Piwo: Bock
Styl: Koźlak
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16% wag. / 6,3% obj. / 45
Data zakupu: 06.06.2014r.
Data degustacji: 06.06.2014r.
Cena: 6,50zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Buffalo Bill - Faktoria

Kolor: bursztynowy, przejrzyste. Piana: średnia, biała, średniopęcherzykowa. Zapach: słodowy, przypalony karmel. Smak: dość wysokie nasycenie, goryczka średnia, trawiasta, trochę żywiczna, słodowa podbudowa. Lekkie nuty owocowe i chmielowe. Po ogrzaniu, w smaku i zapachu wychodzi gotowana kukurydza, warzywa, czyli DMS.

Kraj: Polska 
Browar: Browar Faktoria 
Piwo: Buffalo Bill 
Styl: American Amber Ale 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 13,1% wag. / 5,8% obj. / 37
Data zakupu: 16.04.2014r. 
Data degustacji: 16.04.2014r. 
Cena: 7zł / 500ml

Ocena: 5,5 / 10

Podróże Kormorana Weizenbock - Browar Kormoran

Czas na styl, którego jeszcze nie piłem: weizenbock. 
Kolor: brązowy, mętne, niezbyt ładny. Piana: słaba, drobnopęcherzykowa, beżowa. Zapach: pszenica, banany, goździki, karmel, ciemne słody. Smak: głównie banany i goździki, następnie mamy karmel, skórka od ciemnego chleba. Czyli połączenie pszeniczniaka i bocka. Spora podbudowa słodowa. Nasycenie średnie. Dosyć słodkie, półwytrawne. Goryczka niska. Ciekawe połączenie. 

 

Kraj: Polska 
Browar: Browar Kormoran
Piwo: Podróże Kormorana Weizenbock 

Styl: Weizenbock

Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16,5% wag. / 6,6% obj. / -
Data zakupu: 16.04.2014r. 
Data degustacji: 17.04.2014r. 
Cena: 8zł / 500ml
 
Ocena: 7 / 10

Cascade IPA - Doctor Brew

Kolor: bursztynowy, mętne. Piana: słaba, biała, średniopęcherzykowa. Zapach: typowy amerykański chmiel, grejpfrut, owoce tropikalne, żywica. Smak: nasycenie średnie do wysokiego. W smaku gorzkie grejpfruty, owoce tropikalne, goryczka średnia do wysokiej ale krótka i nie zalegająca.

Kraj: Polska 
Browar: Doctor Brew 
Piwo: Cascade IPA 
Styl: India Pale Ale Single Hop Cascade 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 14,5% wag. / 5,6% obj. / 56
Data zakupu: 11.04.2014r. 
Data degustacji: 11.04.2014r.
Cena: 7,50zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

B-Day 2.0 Przewrót Mleczny - AleBrowar & Pinta & Piwoteka Narodowa

Kolor: czarny, nieprzejrzyste. Piana: średnia, drobnopęcherzykowa, beżowa. Zapach: głównie laktoza, mleczna czekolada. Smak: bardzo słodkie, gęste, niskie nasycenie. Na pierwszym miejscu czuć laktozę, mleczną czekoladę i w sumie tyle... Duża słodycz na którą nie ma żadnej kontry, goryczka niska ale chyba był taki zamiar. Dosyć przyzwoite piwo.

 

Kraj: Polska 
Browar: AleBrowar & Pinta & Piwoteka Narodowa
Piwo: B-Day 2.0 Przewrót Mleczny
Styl: Double Chocolate Milk Stout

Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16% wag. / 6,2% obj. / -
Data zakupu: 17.05.2014r. 
Data degustacji: 26.05.2014r. 
Cena: 9zł / 500ml
 
Ocena:  7 / 10

Ortodox Mild - AleBrowar

Kolor: ciemny bursztyn. Piana: biała, drobnopęcherzykowa, słaba. Zapach: delikatnie czekoladowy, orzechowy, słodowy. Smak: spore wysycenie, delikatnie czekoladowe i orzechowe, karmel, dosyć gładkie. Wyczuwalne nuty trawiaste, trochę drażniące. Nic więcej się tu nie dzieje. Jak dla mnie słabe piwo.

Kraj: Polska 
Browar: AleBrowar 
Piwo: Ortodox Mild 
Styl: Mild 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 4,2% obj. / -
Data zakupu: 01.05.2014r. 
Data degustacji: 02.05.2014r. 
Cena: 9zł / 500ml
Ocena: 6 / 10

Call Me Simon - Pinta & Simon Martin

Czas na degustacje piwa, które już miałem okazje pić. Call Me Simon jest wynikiem kolaboracji browaru Pinta i Simona Martina z Real Ale Craft Beer. Piwo miało swoją premierę na Birofiliach w Żywcu w tym roku. Tym razem piwo zakupiłem w specjalistycznym sklepie, z beczki.
Kolor: głęboka ciemna czerwień, rubinowy, przejrzyste. Piana: obfita, kremowa, drobnopęcherzykowa, puszysta. Zapach: grejpfruty, cytrusy, karmel, toffi, nuty orzechowe. Smak: bardzo aksamitne, spora ilość nut grejpfrutowych, cytrusowych, żywiczych. Wysoka słodycz, dużo ciała, bardzo bogate. W kontrze mamy wysoką goryczkę ale krótką, bardzo przyjemną. Jak dla mnie to mieszanka dwóch stylów: Mild i IPA. Jest aksamitne, kremowe z nutą orzechową i mocno goryczkowe z cytrusami w roli głównej. Alkohol dobrze ukryty. Piwo pite na Birofiliach smakowało bardzo podobnie, różnica była tylko w pianie. W Żywcu była bardzo, bardzo obfita. Bardzo dobre piwo. Congratulations Simon and Pinta, great beer.

Kraj: Polska
Browar: Pinta & Simon Martin
Piwo: Call Me Simon
Styl: Imperial Irish Red Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 19,1% wag. / 6,9% obj. / 78
Data zakupu: 12.07.2014r.
Data degustacji: 12.07.2014r.
Cena: 17,99zł / 1000ml

Ocena: 9 / 10

Zeus - Browar Olimp

Kolor: miedziany, przejrzyste. Piana: obfita, biała, drobno i średniopęcherzykowa, gęsta i zwarta. Zapach: fenolowy, biszkopty, brzoskwinie, niepasujący trochę do stylu. Smak: nasycenie średnie, dosyć gęste, słodkie ale za chwile dochodzi bardzo wysoka goryczka. W smaku głównie nuty belgijskie ale i chmielowe, żywiczne, sosnowe, trochę owocowe. Generalnie piwo dobre ale dziwne bo trochę niepasujące do stylu. Trudne do oceny. Wersja beczkowa zdecydowanie lepsza. Sporo owoców tropikalnych i mocniejsza goryczka, brak nut fenolowych. Co może świadczyć, że piwo z butelki było trochę zepsute.

Kraj: Polska
Browar: Browar Olimp
Piwo: Zeus
Styl: Imperial India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 17,5% wag. / 7,5% obj. / 80
Data zakupu: 27.05.2014r.
Data degustacji: 28.05.2014r.
Cena: 8,50 zł / 500ml

Ocena:  7 / 10

Robust Porter - Birbant s.c.

Kolor: brązowy, nieprzejrzyste. Piana: beżowa, drobnopęcherzykowa, średnia. Zapach: trochę czekolady i kawy ale mało intensywny. Smak: niskie wysycenie, trochę wodniste, goryczka niska do średniej. Trochę brakuje mi ciała, jakiejś słodkości aby wyrównać wodnistość. Lekki smak czekolady i kawy... i nic więcej. Ogólnie słaby porter.

Kraj: Polska 
Browar: Birbant s.c.
Piwo: Robust Porter
Styl:  Robust Porter

Ekstrakt / Alkohol / IBU:  14,7% wag. / 5,8% obj. / 49
Data zakupu: 17.05.2014r. 
Data degustacji: 21.05.2014r. 
Cena: 7,50zł / 500ml
 
Ocena: 6 / 10

Triple Blond - Sulimar Sp. z o.o.

Kolor: pomarańczowy, lekko zamglone. Piana: biała, średnia, szybko opada do cienkiego krążka. Zapach: fenolowy, owocowy, głównie sfermentowanych jabłek, słodowy, biszkoptowy. Smak: wysycenie średnie do niskiego, dosyć treściwe. Od samego początku atakuje spora goryczka. W smaku spora słodowość, owoce, jabłka, brzoskwinie. Wyczuwalna pszenica, kolendra, cytrusy i skórka pomarańczy. Spora słodycz ale dobrze zbalansowana. Na końcu posmak drożdży. Całkiem dobre piwo.

Kraj: Polska 
Browar: Sulimar Sp. z o.o.
Piwo: Triple Blond 
Styl: Tripel
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 18,1% wag. / 8,0% obj. / -
Data zakupu: 23.05.2014r. 
Data degustacji: 24.05.2014r. 
Cena: 5,50zł / 330ml
 
Ocena: 8 / 10

Surette Provision Saison - Crooked Stave

Dziś piwo przywiezione z Festiwalu Birofilia 2014. Jest to amerykańskie piwo w stylu saison, czyli sezonowe, czyli styl, który nie da się zaklasyfikować do typowych stylów piwa. Na dodatek jest to piwo leżakowane w dębowych beczkach. Zapowiada się nieźle, tym bardziej, że tanie nie było. Chyba najdroższe piwo jakie piłem do tej pory.
Kolor: złoty, lekko zamglone. Piana: z butelki piana wyleciała, po nalaniu szybko opadła do cienkiego krążka. Zapach: kwaśny, owocowy, fenolowy, belgijski. Smak: wysokie wysycenie, lekko musujące na języku, kwaśne ale nie aż tak jak soury. Wyczuwalny alkohol. W smaku głównie cytryna, owoce, lekkie drożdże, wyczuwalne chmiele ale takie trawiaste. Smak głównie belgijski, funky, lekka końska derka. Próbuje doszukać się smaku po tych beczkach dębowych ale nic... ani wanilii, ani cherry, ani dębu. Generalnie dobre piwo. Jak na 6% alkoholu bardzo orzeźwiające. Przy takich piwach zawsze mam dylemat: czy piwo jest zepsute czy po prostu jest to prawdziwy saison.

Kraj: USA
Browar: Crooked Stave
Piwo: Surette Provision Saison
Styl: Saison (Aged In Oak Barrels)
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 6,2% obj. / -
Data zakupu: 21.06.2014r.
Data degustacji: 06.07.2014r.
Cena: 52zł / 375ml

Ocena: 8 / 10