Porter - Carlsberg Polska

Zapach: pumpernikiel, czekolada, kawa. Kolor: ciemnobrunatny. Piana: beżowa, drobnopęcherzykowa. Smak: goryczka średnia, odpowiednia dla porteru, kawa, gorzka czekolada, nuty korzenne, śliwka w czekoladzie. Dobry, solidny porter.

Kraj: Polska
Browar: Carlsberg Polska
Piwo: Porter
Styl: Porter bałtycki
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 22% wag. / 8,9% obj. / -
Data zakupu: 30.12.2013r.
Data degustacji: 30.12.2013r.
Cena: 5,49 / 500ml

Ocena: 7 / 10

Leikeim Wintertraum - Brauhaus Leikeim

Zapach: słodowy, lekko chmielowy, typowy dla lagerów. Kolor: jasno słomkowy, przejrzysty. Piana: drobno- i średniopęcherzykowa, biała, puszysta. Smak: lekko kwaskowaty, goryczka duża, pozostawia smak chmielu na języku, lekko słonawy, lekki posmak metaliczny, potwierdzony testem skórnym. Całkiem przyzwoity orzeźwiający lager, dobrze pijalny ale nie mający nic wspólnego ze Świętami. Podobno jest to piwo sezonowe, ja nic sezonowego tu nie czuje.

Kraj: Niemcy
Browar: Brauhaus Leikeim
Piwo: Leikeim Wintertraum
Styl: Dortmunder Export
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 12,5% wag. / 5,4% obj. / -
Data zakupu: 21.12.2013r.
Data degustacji: 28.12.2013r.
Cena: 6zł / 500ml

Ocena: 6,5 / 10

X-mas Stout - Browar domowy M. P.

Zapach: ciemne słody, cynamon, kawa, czekolada. Kolor: ciemnobrunatne, nieprzejrzyste. Piana: jasnobrązowa, drobnopęcherzykowa, obfita. Smak: cynamon, goździki, kawa ziarnista, goryczka średnia, gorzka czekolada, lekka kwaskowość. Dobrze pijalne świąteczne piwo.

Kraj: Polska
Browar: Browar domowy M. P.
Piwo: X-mas Stout
Styl: X-mas Stout
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / - / -
Data zakupu: -
Data degustacji: 27.12.2013r.
Cena: -

Ocena: 8,5 / 10

Merry Christmas Happy New Year - Anchor Brewing

Zapach: ciemne słody, słodycz. Kolor: ciemnorubinowy. Piana: obfita, drobnopęcherzykowa, beżowa. Smak: palone słody, przypieczona skórka od chleba (melanoidy), lekka kwaskowatość, goryczka średnia do niskiej, nasycenie średnie, wyczuwalny smak gorzkiego piernika doprawionego gałką muszkatołową i cynamonem. Bardzo dobre świąteczne piwo, nie przesadzone, dobrze zbalansowane. Świetnie się paruje z piernikiem.

Kraj: USA
Browar: Anchor Brewing
Piwo: Merry Christmas Happy New Year
Styl: X-mas Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 5,5% obj. / -
Data zakupu: 14.12.2013r.
Data degustacji: 25.12.2013r.
Cena: 14zł / 355ml

Ocena: 8,5 / 10

Świąteczne - Browar Kormoran

Zapach: piernik, goździki, cynamon. Piana: drobnopęcherzykowa, beżowa. Kolor: ciemno miedziany, przejrzysty.  Smak: piernik, czekolada, cynamon, goździki, spora słodycz, niska goryczka, nasycenie niskie do średniego. Bardzo świąteczne, aromatyczne.

Kraj: Polska
Browar: Browar Kormoran
Piwo: Świąteczne
Styl: X-mas Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU:
Data zakupu: 22.12.2013r.
Data degustacji: 24.12.2013r.
Cena: 6,50zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Wesołych Świąt - Browar Gościszewo

Zapach: piernik w czekoladzie, ziarna kawy, palony słód. Piana: bardzo słaba drobnopęcherzykowa, beżowa. Kolor: ciemnobrunatny. Smak : goryczka dosyć wysoka, krótka, następnie czuć palone słody i palone ziarna kawy, następnie mamy słodki piernik w czekoladzie. Na końcu pozostaje posmak wanilii i kawy. Bardzo świąteczny Ale.

Kraj: Polska
Browar: Browar Gościszewo
Piwo: Wesołych Świąt
Styl: X-mas Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16% wag. / 6,5% obj. / -
Data zakupu: 23.12.2013r.
Data degustacji: 23.122013r.
Cena: 6zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Kujo - Flying Dog

Zapach: głównie mocna ziarnista kawa, bardzo aromatyczne espresso, czekolada. Kolor: ciemnobrązowy, wpadający w czerń. Piana: drobnopęcherzykowa, jasnobrązowa, taka jak w kawie, szybko opadająca. Smak: dosyć gładkie, głównie kawa ziarnista, następnie czekolada, goryczka średnia, zbalansowana słodyczą, nuty palonego słodu. Bogate w smaku a jednocześnie delikatne i aksamitne, wysycenie średnie do niskiego, dobrze pijalne.

Kraj: USA
Browar: Flying Dog
Piwo: Kujo
Styl: Imperial Coffee Stout
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 8,9% obj. / 40
Data zakupu: 8.11.2013r.
Data degustacji: 20.12.2013r. 
Cena: 15,10zł / 355ml

Ocena: 8 / 10  

Imperator bałtycki - PINTA

Długo oczekiwane nowe piwo Pinty. Nietypowe z kilku powodów:
- butelka 330ml
- styl: porter imperialny
- dedykowane oryginalne szkło
- rozlane wyłącznie do butelek
- ilość butelek: 7380

Zapach: chmiel, grejpfrut utopiony w czekoladzie, likier, kawa. Piana: beżowa, drobnopęcherzykowa, obfita, utrzymująca się do końca, bardzo ładna. Kolor: ciemnobrunatny, nieprzejrzysty. Smak: mocno gorzka czekolada, grejpfruty, żywica, choinka, goryczka duża, ładnie komponuje się ze smakiem czekolady, słodkie, bardzo dobry balans pomiędzy gryczką (109 IBU) a słodyczą. Bardzo gęste, oblepiające całe podniebienie, język i gardło od słodyczy i goryczki jednocześnie. Lekko piekące od alkoholu, rozgrzewające w przełyku i żołądku, jak dobra nalewka. Posmak pralinek czekoladowych i wiśni w czekoladzie z likierem w środku. Bardzo pijalne mimo swojej ciężkości; chce się następnego łyka i następnego... a tu tylko 330ml. Rewelacyjne piwo...

Kraj: Polska
Browar: Pinta
Piwo: Imperator bałtycki
Styl: Imperial porter
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 24,7% wag. / 9,1% obj. / 109
Data zakupu: 19.12.2013r.
Data degustacji: 19.12.2013r.
Cena: 13zł / 330ml

Ocena: 9 / 10

Single Hop Nelson Sauvin IPA - Mikkeller

Przy okazji premiery Brackiego IIPA w CnK zakupiłem tam piwo Mikkeller Single Hop Nelson Sauvin. Tanie nie było ale z polecenia barmana zakupiłem. Czy było warto? Zapach: chmiele, tropikalne owoce, winogrona (tego jeszcze nie było). Kolor: bursztynowy, lekko metne. Piana drobnopęcherzykowa, ładnie oblepiająca szkło. Smak: goryczka średnia do wysokiej, krótka, nie zalegająca, wysycenie dość wysokie, czuć winogrona, grejpfrut, żywicę, lekko kwaskowate ale to raczej od goryczki. Bardzo dobre IPA.

Kraj: Dania
Browar: Mikkeller
Piwo: Single Hop Nelson Sauvin IPA
Styl: India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 6,9% obj. / -
Data zakupu: 6.12.2013r.
Data degustacji: 18.12.2013r.
Cena: 20zł / 330ml

Ocena: 8 / 10

Amber chmielowy - Browar Amber

Zapach: chmielowy, goryczkowy, kwaskowaty. Kolor: jasnożółty, przejrzysty. Piana średniopęcherzykowa, szybko opadająca. Smak: duża goryczka, nieprzyjemna, ściągająca, zalegająca, mocno wysycone, nieprzyjemny smak starego chmielu. Pół piwa wylądowało w zlewie...

Kraj: Polska
Browar: Browar Amber
Piwo: Amber chmielowy
Styl: Pilsner
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 11,3% wag. / 5,0% obj. / -
Data zakupu: 16.12.2013r.
Data degustacji: 18.12.2013r.
Cena: 5zł / 500ml

Ocena: 2 / 10

Baltika 8 Pszeniczne - Baltika Breweries

Jakieś parę miesięcy temu miałem okazję pić to piwo z beczki w PDSL. Smakowało rewelacyjnie. Czas na wersję butelkową. Kolor: żółty, słomkowy, mętne. Piana: obfita, drobnopęcherzykowa, biała. Zapach: słód pszeniczny, banany, goździki. Smak: lekko kwaskowate, przechodzące w słodycz, wysoko nasycone, banany, goździki, niska goryczka. Beczka wygrywa...

Kraj: Rosja
Browar: Baltika Breweries
Piwo: Baltika 8 Pszeniczne
Styl: Hefeweizen
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 12% wag. / 5% obj. / -
Data zakupu: 13.12.2013r.
Data degustacji: 17.12.2013r.
Cena: 6,90zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Deszcz na Beniowej - Ursa Maior

Kolejne piwo z Ursy, tym razem świąteczne. Zapach: słodki, waniliowy. Kolor: bursztynowe, mętne. Piana: szybko opadająca, drobnopęcherzykowa. Smak: goryczka dość duża na początku, nie zalegająca. po chwili przechodząca w słodycz. Dosyć treściwe, delikatny posmak waniliowy, cytrusy od chmielu, kiwi, delikatne przyprawy. Bardzo ciekawe piwo.

Kraj: Polska
Browar: Ursa Maior
Piwo: Śnieg n  Beniowej
Styl: American Golden Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 12% wag. / 4,2% obj. / -
Data zakupu: 16.12.2013r.
Data degustacji: 16.12.2013r.
Cena: 9,00zł / 500ml

Ocena: 8 / 10

Baltika 4 Original - Baltika Breweries

Zapach: czekolada, korzenny, lekki zapach kawy. Kolor: ciemnobursztynowy, przejrzysty. Piana: drobnopęcherzykowa, bardzo szybko opadająca. Smak: przypieczona skórka od ciemnego pieczywa, goryczka średnia ale wyrazista, duża słodycz, wysokie nasycenie drapiące w gardło, lekko kwaśne.

Kraj: Rosja
Browar: Baltika Breweries
Piwo: Baltika 4 Original
Styl: Dunkel
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 14,5% wag. / 5,6% obj. / -
Data zakupu: 13.12.2013r.
Data degustacji: 15.12.2013r.
Cena: 6,90zł / 500ml

Ocena: 6 / 10

Raciborskie Świąteczne - Browar Zamkowy Racibórz

Kolor: jasnożółty, przejrzysty. Piana średiopęcherzykowa, szybko opadająca. Zapach: słodowy, metaliczny potwierdzony testem skórnym. Smak: metaliczny, słodowy, niska goryczka, jest bardzo leciutka nuta przyprawowa, może świąteczna, może to od chmielu jest taki posmak, trudno stwierdzić. Do świątecznych bym tego nie zaliczył. Typowy lager ale jest coś w nim co wyróżnia od innych lagerowych konerniaków.

Kraj: Polska
Browar: Browar Zamkowy Racibórz
Piwo: Raciborskie Świąteczne
Styl: Lager
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 12% wag. / 4,5% obj. / -
Data zakupu: 13.12.2013r.
Data degustacji: 15.12.2013r.
Cena: 5,00zł / 500ml

Ocena: 5 / 10

Saint No More - Ale Browar

Ale Browar wypuścił piwo świąteczne, które w tym roku jest Single Hop Simcoe. Kolor: bursztynowy, lekko mętne. Piana drobnopęcherzykowa, szybko znikająca. Zapach: na pierwszym miejscu chmiel dość intensywny, słodkie owoce mango, cytrusy. Smak: goryczka duża, oblepiająca podniebienie ale nie zalegająca, zbalansowana owocową słodyczą, grejpfrut, skórka pomarańczy. Typowa IPA, czy świąteczna? Zapach i smak słodyczy może kojarzyć się ze świętami...

Kraj: Polska
Browar: Ale Browar
Piwo: Saint No More
Styl: IPA Single Hop Simcoe
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16% wag. / 6,2% obj. / 80
Data zakupu: 14.12.2013r.
Data degustacji: 14.12.2013r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Jaipur - Thornbridge

Już drugie piwo z Thornbridge. Jak widać degustacja w KiK. Zapach: białe owoce, mango, cytrusy. Kolor: jasno bursztynowy. Piana: średnio i drobnopęcherzykowa. Smak: cytrusy, grejpfruty, białe owoce. Goryczka mocna ale krótka, nie zalegająca. Bardzo dobra IPA przypominająca trochę AIPA.

Kraj: Wielka Brytania
Browar: Thornbridge
Piwo: Jaipur
Styl: India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 13,9% wag. / 5,9% obj. / 58
Data zakupu: 14.12.2013r.
Data degustacji: 14.12.213r.
Cena: 13zł / 330ml

Ocena: 7 / 10

Czarne Krzyżackie - Browar Gościszewo

Zapach: kawa, karmel, czekolada, słodycz. Kolor: ciemnobrunatne. Piana drobnopęcherykowa, kremowo-beżowa. Smak: dosyć słodkie na początku, przechodzi w kawę ziarnistą i karmel a kończy się lekką goryczką. Bardzo dobry balans. Porterowy posmak. Na podniebieniu pozostaje kawa z czekoladą i lekka goryczka. Bardzo dobre piwo.

Kraj: Polska
Browar: Browar Gościszewo
Piwo: Czarne Krzyżackie
Styl: Dark lager
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16% wag. / 6,5% obj. / -
Data zakupu: 13.12.2013r.
Data degustacji: 13.12.2013r.
Cena: 5,20zł / 500ml

Ocena: 8 / 10