Kuguar - Browar Kopyra & Browar Widawa

Kolor: jasno bursztynowy, przejrzyste z pływającymi farfoclami. Piana: obfita, drobno- i średniopęcherzykowa, biała. Zapach: słodkie białe owoce tropikalne, grejpfruty. Smak: na początku spora słodycz ale zaraz przechodzi w wysoką goryczkę, białe owoce, grejpfruty. Goryczka trochę ściągająca i zalegająca. Niepokoją mnie te brzydkie farfocle... Generalnie piwo w stylu ale nie zachwyca.

Kraj: Polska
Browar: Browar Kopyra & Browar Widawa
Piwo: Kuguar
Styl: American India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16% wag. / 6,5% obj. / -
Data zakupu: 28.01.2014r.
Data degustacji: 30.01.2014r.
Cena: 9,50zł / 330ml

Ocena: 6 / 10

American Brown Ale - Birbant s.c.

No i mamy nowy polski browar kontraktowy Birbant, który warzy w browarze Witnica. Kolor: ciemnobursztynowy, przejrzysty. Piana: średnio obfita, drobnopęcherzykowa, szybko opadająca, beżowa. Zapach: głównie chmiele amerykańskie, grejpfrut, słodkie białe owoce, karmel. Smak: duża goryczka, trochę zalegająca, dominują głównie grejpfruty, nuty karmelowe. Dosyć dobrze pijalne, wytrawne ale za dużo to się tu nie dzieje.

Kraj: Polska
Browar: Birbant s. c.
Piwo: American Brown Ale
Styl: American Brown Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 13% wag. / 5,5% obj. / 61
Data zakupu: 28.01.2014r.
Data degustacji: 28.01.2014r.
Cena: 7,50zł / 500ml

Ocena: 6 / 10

Sunturnbrew - Nøgne Ø

Wczoraj w Chmielarni miałem okazję pierwszy raz w życiu spróbować piwa w stylu Barley Wine. I to nie jakieś pierwsze lepsze: Sunturnbrew z norweskiego browaru Nøgne Ø. Piwo ważone jest w najkrótszym dniu roku, 21 grudnia. Nazwa piwa związana jest z tym dniem i z norweską legendą. Piana: brak. Kolor: ciemnobrązowy z rubinowymi refleksami, przejrzyste. Zapach: nuty dymne, drewniana beczka, wanilia. Smak: na pierwszym miejscu wędzonka i to spora ale nie dominująca, co oczywiście na plus. Czuć, że leżakowało w drewnianych beczkach. Spora słodycz, trochę wanilii ale wszystko ładnie zbalansowane sporą goryczką, która prawdopodobnie pochodzi od alkoholu lub wędzonki. Alkohol wyczuwalny, lekko musujące ale to chyba tylko odczucie od alkoholu. Piwo bardzo bogate w smaku, zapachu, dosyć gęste. Typowe degustacyjne piwo. Bardzo dobre.



Kraj: Norwegia
Browar: Nøgne Ø
Piwo: Sunturnbrew
Styl: Barley Wine
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 26% wag. / 11% obj. / 50
Data zakupu: 28.01.2014r.
Data degustacji: 28.01.2014r.
Cena: 22zł / 500ml

Ocena: 9 / 10

Imperial Stout - Samuel Smith Old Brewery

Przyszedł czas na jeden z moich ulubionych stylów - RIS. Kolor: ciemnobrunatny, czarny. Piana: dość obfita, drobnopęcherzykowa, przechodząca w średniopęcherzykową, koloru kawa z mlekiem. Zapach: pralinki czekoladowe, wiśnia w czekoladzie, kawa. Smak: gorzka czekolada, pralinki czekoladowe z nadzieniem śliwkowym, bardzo likierowe i dosyć gęste. Duża słodycz na początku, zbalansowana wysoką lecz krótką goryczką. Oblepia słodyczą gardło. Bardzo dobry RIS. Swoją drogą, najlepszy RIS jaki piłem to Black z Mikkeller'a - miazga... 

Kraj: Wielka Brytania
Browar: Samuel Smith Old Brewery
Piwo: Imperial Stout
Styl: Russian Imperial Stout
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 7% obj. / -
Data zakupu: 18.01.2014r.
Data degustacji: 21.01.2014r.
Cena: 11,90zł / 355ml

Ocena: 8 / 10

Dead Pony Club - BrewDog

Kolor: jasno bursztynowy, złocisty, przejrzysty. Piana: słaba, drobnopęcherzykowa. Zapach: bardzo przyjemny, słodki, mango, cytrusy. Smak: goryczka dość wysoka i niezbyt przyjemna, wytrawne, wysycenie średnie, nuty grejpfruta. Piwo lekkie, orzeźwiające, bardzo chmielowe i mocno goryczkowe.

Kraj: Wielka Brytania
Browar: BrewDog
Piwo: Dead Pony Club
Styl: American Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 3,8% obj. /
Data zakupu: 18.01.2014r.
Data degustacji: 20.01.2014r.
Cena: 10,80zł / 330ml

Ocena: 6 / 10

№13.C - Browar Ninkasi

Kolor: ciemnobrunatny Piana: jasnobrązowa, drobnopęcherzykowa, szybko opadająca. Zapach: płatki owsiane, kawa rozpuszczalna, kawa z mlekiem. Smak: delikatna kawa z odrobiną mleka, czuć laktozę, niskie nasycenie, odpowiednie dla stylu, nuty palone, goryczka niska, słodycz zbalansowana palonością, nuty mlecznej czekolady. Stylowo trochę niejednoznaczne. Posiada cechy milk stoutu i oatmeal stoutu. Generalnie bardzo dobre piwo.

Kraj: Polska
Browar: Browar Ninkasi
Piwo: №13.C
Styl: Oatmeal Stout
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 12,5% wag. / 5,6% obj. / 25
Data zakupu: 10.01.2014r.
Data degustacji: 18.01.2014r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 8 / 10

Shark - Browar Kopyra & Browar Widawa

Kultowe piwo kolaborantów. Najbardziej chmielone piwo komercyjne w Polsce (2012r.) o zawartości IBU 98. Kolor: pomarańczowy, mętne. Piana: drobnopęcherzykowa, słaba, szybko opadająca. Zapach: głównie grejpfruty, słodycz, chmiel. Smak: bardzo gorzki grejpfrut, goryczka wysoka, nasycenie niskie, lekka słodycz, trochę wodniste. Spodziewałem się ataku chmielu i goryczki i się trochę rozczarowałem. Faktem jest, że pije prawdopodobnie trzecią warkę i IBU może już nie być tak wysokie. Goryczka spora ale piłem "mocniejsze".

Kraj: Polska
Browar: Browar Kopyra & Browar Widawa
Piwo: Skark
Styl: American Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 11,6% wag. / 4,9% obj. / 98
Data zakupu: 18.01.2014r.
Data degustacji: 18.01.2014r.
Cena: 8zł / 330ml

Ocena: 7 / 10

Bitter - Browar domowy M. P.

Kolor: karmelowy, ciemnopomarańczowy. Piana: biała, drobnopęcherzykowa, puszysta, obfita. Zapach: cytrusy, mango, chmiel, karmel. Smak: goryczka dość wysoka ale przyjemna i krótka, grejpfruty, owoce tropikalne, karmel. Dosyć łagodne, spora słodycz zbalansowana goryczką. Bardzo dobrze pijalne, bardzo dobre piwo.

Kraj: Polska
Browar: Browar domowy M. P.
Piwo: Bitter
Styl: Bitter
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / - / -
Data zakupu: -
Data degustacji: 18.01.2014r.
Cena: -

Ocena: 9 / 10

Komes Potrójny Złoty - Browar Fortuna

Kolor: jasnozłoty. Piana: drobnopęcherzykowa, biała, szybko opadająca. Zapach: estrowy, owocowy, alkoholowy. Smak: nuty owocowe, biszkoptowy, ale głównie alkoholowy. Dosyć wytrawne, przypomina trochę smak białego wina musującego, goryczka niska. Alkohol i wysokie nasycenie drapie gardło. Za dużo to się w tym piwie nie dzieje. Za mało belgijskie jak dla mnie. Jeśli to miała być polska wersja tripla to może i odpowiednia ale jak na belgijskie... to nieudane.

Kraj: Polska
Browar: Browar Fortuna
Piwo: Komes Potrójny Złoty
Styl: Tripel
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 19% wag. / 9% obj. / -
Data zakupu: 15.01.2014r.
Data degustacji: 17.01.2014r.
Cena: 6,50zł / 500ml

Ocena: 6,5 / 10

Bździągwa - SzałPiw

Moje pierwsze piwo z kontraktowego browaru SzałPiw. Nazwa piwa bardzo oryginalna... Kolor: intensywny bursztynowy, lekko mętne. Piana: biała, drobnopęcherzykowa, tworząca swoisty puch, bardzo ładna. Zapach: głównie drożdżowy, słodowy, owocowy (gruszki), w tle nuty alkoholu. Smak: na początku pszeniczny jak z Hefeweizenów, drożdżowy, lekko kwaskowy, owocowy, biszkoptowy, średnie nasycenie, goryczka średnia do niskiej. Bardzo dobre piwo. Idealny przedstawiciel stylu. Jestem skłonny stwierdzić, że lepsze niż niektóre oryginalne belgijskie Pale Ale jakie miałem okazje pić. Brawo SzałPiw. 

Kraj: Polska
Browar: SzałPiw
Piwo: Bździągwa
Styl: Belgian Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 13% wag. / 5,6% obj. / -
Data zakupu: 15.01.14r.
Data degustacji: 15.01.2014r.
Cena: 8,50zł / 500ml

Ocena: 9 / 10

Krombacher Weizen - Krombacher Brauerei

Kolor: jasnopomarańczowy, przejrzysty, lekko mętne. Piana: biała, średniopęcherzykowa, średnia. Zapach: banany, alkohol, goździki, lekkie stęchłe nuty. Smak: średnie wysycenie, orzeźwiające, dobrze pijalne, smak słodyczy i bananów zbalansowany lekka kwaskowatością. Dosyć lekkie i orzeźwiające piwo, dobrze pijalne.

Kraj: Niemcy
Browar: Krombacher Brauerei
Piwo: Krombacher Weizen
Styl: Hefeweizen
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 13,3% wag. / 5,3% obj. / -
Data zakupu: 14.01.2014r.
Data degustacji: 14.01.2014r.
Cena: 8,35zł / 500ml

Ocena: 8 / 10

Bengal Lancer - Fuller's Brewery

Kolejne piwo z angielskiego browaru Fuller's. Kolor: bursztynowy, przejrzysty. Piana: średnia, szybko opadająca, drobnopęcherzykowa, biała. Zapach: bardzo przyjemny słodki zapach białych owoców tropikalnych jak mango, chmielowy. Smak: dosyć słodkie, przechodzące zaraz w goryczkę, która jest dość krótka, białe owoce, nuty grejpfrutu. Jak na styl to za mało chmielowy, za mało zapachu grejpfrutów i owoców tropikalnych.

Kraj: Wielka Brytania
Browar: Fuller's Brewery
Piwo: Bengal Lancer
Styl: India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 5,3% obj. /-
Data zakupu: 10.01.2014r.
Data degustacji: 12.01.2014r.
Cena: 8,99zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

London Pride - Fuller's Brewery

Kolor: jasnopomarańczowy, przejrzysty. Piana: słaba, średniopęcherzykowa. Zapach: chmielowy, owoce tropikalne, grejpfrut. Smak: słodycz, grejpfrut, trawiasty, goryczka średnia. Lekkie piwo ze średnią goryczką, dobrze pijalne.

Kraj: Wielka Brytania
Browar: Fuller's Brewery
Piwo: London Pride
Styl: Premium Bitter
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 11,5% wag. / 4,7% obj. / -
Data zakupu: 7.01.2014r.
Data degustacji: 11.01.2014r.
Cena: 10.99zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Lwowski Porter - Browar Lwowski

Kolor: ciemnorubinowy, przejrzysty. Piana: drobnopęcherzykowa, beżowa, obfita ale szybko opadająca. Zapach: czekoladowy, kawowy, słodki, wiśnie w czekoladzie z likierem. Smak: spore nasycenie, nuty alkoholowe, czekoladowy, goryczka średnia, zbalansowana słodyczą i to sporą, nuty likierowe i wiśniowe. Piwo pozostawia na podniebieniu lekką goryczkę i uczucie lepkości od słodyczy. Bardzo dobry porter.

Kraj: Ukraina
Browar: Browar Lwowski
Piwo: Lwowski Porter
Styl: Porter
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 20% wag. / 8% obj. / -
Data zakupu: 08.01.2014r.
Data degustacji: 08.01.201r.
Cena: 4,89zł / 500ml

Ocena: 8,5 / 10

Porter Łódzki - Browary Łódzkie

Degustacja piwa, które przez niektórych jest określane jako najlepszy porter w Polsce - Porter Łódzki. Dostępny tylko w puszkach.
Kolor: ciemnobrunatny, czarny. Zapach: kawowy, ciemnych słodów, praliny czekoladowe z rodzynkami.  Piana: jasnobrązowa, obfita ale szybko opadająca. Smak: mocny, intensywny, bardzo wyrazisty, duża goryczka, kawa ziarnista, gorzka czekolada, lekko kwaskowaty. Bardzo intensywne piwo. Duża goryczka, duża słodowość.Bardzo agresywne.

Kraj: Polska
Browar: Browary Łódzkie
Piwo: Porter Łódzki
Styl: Porter bałtycki
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 22,0% wag. / 9,5% obj. / -
Data zakupu: 04.01.2014r.
Data degustacji: 06.01.2014r.
Cena: 5,40zł / 500ml

Ocena: 7,5 / 10

Plon brązowy - Browar Kormoran

Zapach: głównie przyjemna słodycz i miód. Piana: drobnopęcherzykowa, biała. Kolor: jasno bursztynowy, przejrzysty. Smak: na początku bardzo słodkie, takie jak z zapachu, trochę miodowe, następnie lekka goryczka, na końcu posmak chmielu. Goryczka niska i szybko znikająca. Lekkie piwo, dobrze zbalansowana słodycz z goryczką, która jest jak dla mnie troszkę za niska jak na India Pale Ale. Ogólnie dobre piwo ale zdecydowanie różniące się od innych Polish India Pale Ale dostępnych na rynku.

Kraj: Polska
Browar: Browar Kormoran
Piwo: Plon brązowy
Styl: Polish India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16,0% wag. / 6,2% obj. / -
Data zakupu: 04.01.2014r.
Data degustacji: 05.01.2014r.
Cena: 6,60zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Prometeusz - Browar Olimp

Zapach: słodowy, wyraźny chmiel, trawa. Piana: drobnopęcherzykowa, biała. Kolor: bursztynowy, przejrzysty. Smak: goryczka wysoka, lekko zalegająca, mocno chmielowy, gorzka skórka z grejpfruta. Niezbyt bogate w smaku, dużo się nie dzieje.

Kraj: Polska
Browar: Browar Olimp
Piwo: Prometeusz
Styl: Polish India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 14,1% wag. / 5,5% obj. / 55
Data zakupu: 04.01.2014r.
Data degustacji: 04.01.2014r.
Cena: 5,20zł / 330ml

Ocena: 6 / 10

Hermes - Browar Olimp

Zapach: słodowy, chmielowy, nuty winogronowe. Piana: średniopęcherzykowa, biała. Kolor: jasno bursztynowe, przejrzyste, ze sporym osadem i kłaczkami. Smak: słodowy, chmielowy, wyczuwalne nuty winogronowe od chmielu Nelson Sauvin, goryczka średnia ale bardzo wyraźna, krótka. Lekkie, orzeźwiające, bardzo dobrze pijalne.

Kraj: Polska

Browar: Browar Olimp
Piwo: Hermes
Styl: American Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 12.1% wag. / 4,8% obj. / 32
Data zakupu: 04.01.2014r.
Data degustacji: 04.01.2014r.
Cena: 6,80zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Taddy Porter - Samuel Smith Old Brewery

Zapach: bardzo słaby, lekkie nuty kawy i czekolady. Piana: drobnopęcherzykowa, beżowa. Kolor: ciemnobrunatny. Smak: bardzo aksamitny, kawowy, lekko kwaskowy, kakaowy, goryczka niska, rodzynki w czekoladzie. Bardzo łagodne i dobrze pijalne piwo, zdecydowanie różniące się od porteru bałtyckiego.

Kraj: Wielka Brytania
Browar: Samuel Smith Old Brewery
Piwo: Taddy Porter
Styl: Porter
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 5% obj. / -
Data zakupu: 30.12.2013r.
Data degustacji: 03.01.2014r.
Cena: 15zł / 550ml

Ocena: 8,5 / 10

AIPA - Browar Rzemieślniczy Z&Z Sp. z o.o.

Zapach: głównie słodycz, białe owoce, owoce tropikalne. Kolor: bursztynowe, przejrzyste. Piana: drobnopęcherzykowa, puszysta, biała. Smak: grejpfrut, goryczka średnia do wysokiej, krótka, nie zalegająca. Trochę ciężkie pozostawiające lekki posmak starego piwa, mokrej szmaty.

Kraj: Polska
Browar: Browar Rzemieślniczy Z&Z Sp. z o.o.
Piwo: AIPA
Styl: American India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 13% wag. / 4,5% obj. / -
Data zakupu: 31.12.2013r.
Data degustacji: 02.01.2014r.
Cena: 7zł / 500ml

Ocena: 6,5 / 10