Komes Porter Bałtycki - Browar Fortuna

Dziś po raz pierwszy sięgnąłem po piwo z mojej "leżakowni". Jakiś czas temu zakupiłem trochę piw, które jak najbardziej nadają się do leżakowania, a niektóre nawet powinny. Trochę ich czeka w kolejce, a wśród nich są naprawdę niezłe perełki, no ale trzeba czekać...
Tak się złożyło, że na degustacje czekał Porter bałtycki z Fortuny, który około tygodnia temu zdobył brązowy medal w World Beer Cup (jako jedyne polskie piwo) w kategorii Baltic-Style Porter.

Kolor: czarny, brunatne refleksy. Piana: beżowa, drobnopęcherzykowa, dość szybko opadająca, przy odpowiednim nalewaniu, obita, puszysta, bardzo ładna. Zapach: kawa a raczej ziarna kawy, gorzka czekolada, lekko przypalony karmel, delikatne nuty palone. Smak: na początku aksamitne, następnie spora słodycz i gęstość, po chwili spora goryczka razem z kawą, na końcu przyjemna słodka czekolada. Słodycz i czekolada oblepia podniebienie i gardło. Takie piwa uwielbiam, złożone, bogate w smaku, podczas jednego łyku kilka różnych doznań. Najlepszy porter jaki do tej pory piłem.  

 
Kraj: Polska 
Browar: Browar Fortuna 
Piwo: Komes Porter Bałtycki 
Styl: Porter bałtycki 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 21% wag. / 9% obj. / -
Data zakupu: październik 2013r. 
Data degustacji: 24.04.2014r. 
Cena: 8zł / 500ml
 
Ocena: 9,5 / 10

Westmalle Tripel - Brouwerij der Trappisten van Westmalle

Kolejna klasyka, czyli piwo trapistów przy opactwie Westmalle. Kolor: żółty, przejrzyste. Piana: słaba, średniopęcherzykowa. Zapach: głównie słodowy, cytrusowy, bananowy, orzeźwiający. Smak: wysokie nasycenie, musowanie na języku, cytrusowa kwaskowość, podbudowa słodowa, nuty biszkoptowe i owocowe. Niezbyt intensywne w smaku, lekko gorzkie, ta goryczka niezbyt przyjemna, przez musowanie na języku wzmacnia się i jest ściągająca. Dosyć dobre piwo...

Kraj: Belgia 
Browar: Brouwerij der Trappisten van Westmalle  

Piwo: Westmalle Tripel 
Styl: Tripel 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 9,5% obj. / -
Data zakupu: 05.04.2014r. 
Data degustacji: 05.04.2014r. 
Cena: 9zł / 330ml
 
Ocena: 7,5 / 10

Koźlak - Herrnbrau GmbH & Co.

Kolor: ciemno-miedziany, przejrzysty. Piana: po otwarciu wyleciała z butelki, po nalaniu szybko opadła. Zapach: karmelowy, toffi, wiśniowy, suszone owoce, daktyle. Smak: wysokie wysycenie, spora goryczka, zbalansowana słodyczą, karmel, ciemne słody, skórka ciemnego chleba.

Kraj: Niemcy 
Browar: Herrnbrau GmbH & Co. 
Piwo: Koźlak 
Styl: Koźlak 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 7,8% obj. / -
Data zakupu: 02.04.2014r. 
Data degustacji: 02.04.2014r. 
Cena: 4,99zł / 500ml

Ocena: 8,5 / 10

Podróże Kormorana Coffee Stout - Browar Kormoran

Kolor: czarny. Piana: słaba, beżowa, drobnopęcherzykowa. Zapach: świeżo zmielona kawa, bardzo intensywna, na drugim planie mleczna czekolada. Smak: aksamitne, delikatne, następnie lekka kwaskowatość od palonych słodów, goryczka średnia, pozostająca na języku, słodycz jest ale niezbyt mocna. W smaku głównie kawa ziarnista, mocna, bez cukru, jak espresso, nuty mlecznej czekolady. Wszystko bardzo dobrze zbalansowane.

Kraj: Polska 
Browar: Browar Kormoran 
Piwo: Podróże Kormorana Coffee Stout 
Styl: Coffee Stout 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 14,5% wag. / 4,8% obj. / -
Data zakupu: 24.03.2014r. 
Data degustacji: 30.03.2014r. 
Cena: 8zł / 500ml
Ocena: 8,5 / 10

Chimay - Bières de Chimay

Czas na klasykę: belgijskie piwo klasztorne warzone przez trapistów Notre-Dame de Scourmont. Piwo w stylu dubbel. Kolor: miedziany, lekko mętne. Piana: drobnopęcherzykowa, biała, średnia. Zapach: owocowy, jabłkowo-brzoskwiniowy. Smak: wysokie wysycenie, spora słodycz, nuty karmelowe, owocowe, brzoskwinie, morelowe, sfermentowane jabłka, lekkie musowanie w ustach, nuty biszkoptowe, ciasteczkowe. Typowy przedstawiciel belgijskich piw.

Kraj: Belgia 
Browar: Bieres de Chimay 
Piwo: Chimay 
Styl: Dubbel 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 15,5% wag. / 7% obj. / - 
Data zakupu: 26.03.2014r. 
Data degustacji: 28.03.2014r. 
Cena: 11,50zł / 330ml  

Ocena: 8,5 / 10

Piwo Łowickie - Browar Bednary

Kolor: smolisto-czarne. Piana: beżowa, średniopęcherzykowa, słaba. Zapach: piękny zapach ziarnistej kawy i czekolady, leciutka wędzonka a raczej wędzone śliwki. Smak: wytrawne, spore wysycenie jak na stouta, ziarnista kawa, gorzka czekolada. Wygląd jak RIS, zapach jak RIS, gorzej ze smakiem, trochę płaskie, spora goryczka. Dosyć nietypowe piwo jak dla mnie, nie piłem jeszcze wytrawnego piwa, ze sporą goryczką i bez kontry słodyczy.
 

Kraj: Polska 
Browar: Browar Bednary 
Piwo: Piwo Łowickie 
Styl: Foreign Extra Stout 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16,5% wag. / 6,3% obj. / -
Data zakupu: 24.03.2014r. 
Data degustacji: 29.03.2014r. 
Cena: 8,90zł / 500ml
 
Ocena: 7 / 10

Lwówek Jankes - BRJ Sp. z o.o.

Kolor: złoty, przejrzysty. Piana: średnia, drobnopęcherzykowa, biała. Zapach: bardzo intensywny, słodki, chmielowy, cytrusowy, sosnowy, owoce tropikalne, żywica. Smak: goryczka średnia do wysokiej, bardzo odpowiednia, zbalansowana słodyczą, bardzo dobrze pijalne. Bardzo dobrze ułożone piwo.

Kraj: Lwówek Jankes 
Browar: Browary Regionalne Jakubiak Sp. z o.o.  
Piwo: Lwówek Jankes 
Styl: American Pale Ale 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 12,5% wag. / 4,2% obj. / -
Data zakupu: 04.04.2014r. 
Data degustacji: 04.04.2014r. 
Cena: 6,50zł / 500ml  

Ocena: 9 / 10

Lubuskie IPA - Browar Witnica S.A.

Kolor: złoty, przejrzysty. Piana: obfita, biała, drobnopęcherzykowa. Zapach: niezbyt intensywny, owoce tropikalne, grejpfruty, sosna. Smak: goryczka bardzo wysoka, trochę zalegająca ale przyjemna, gorzkie grejpfruty, słodycz średnia do niskiej, trochę wytrawne, wysycenie średnie do wysokiego. Zasługuję na miano India; goryczka powala...

Kraj: Polska 
Browar: Browar Witnica S.A. 
Piwo: Lubuskie IPA 
Styl: India Pale Ale 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 5,6% obj. / -
Data zakupu: 04.04.2014r. 
Data degustacji: 04.04.2014r. 
Cena: 7zł / 500ml  

Ocena: 7 / 10

Citra IPA - Birbant

Kolor: pomarańczowy, złoty, mętne. Piana: obfita, drobnopęcherzykowa, biała. Zapach: cytrusowy, trawiasty. Smak: duża goryczka, dominująca w piwie, cytrusy, skórka pomarańczy, gorzkie grejpfruty, nuty trawiaste, trochę mało ciała, dość wytrawne. Goryczka trochę ściągająca. Mało słodyczy dla kontry goryczki. Po ogrzaniu wychodzą intensywne zapachy trawy.

Kraj: Polska 
Browar: Birbant 
Piwo: Citra IPA 
Styl: India Pale Ale Single Hop Citra 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 14,2% wag. / 5,9% obj. / 62
Data zakupu: 27.03.2014r. 
Data degustacji: 28.03.2014r. 
Cena: 6,90zł / 500ml
 
Ocena: 6,5 / 10

Zacne ciemne - Jako Sp. z o.o.

Kolor: rubinowy, ciemny, przejrzysty. Piana: szybko opadająca do cienkiego pierścienia a po chwili do zera, biała. Zapach: słodowy, karmelowy. Smak: słodkie, karmelowe, wysycenie średnie do niskiego. Nic specjalnego...

Kraj: Polska 
Browar: Jako Sp. z o.o. 
Piwo: Zacne ciemne 
Styl: Dark lager
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 6% obj. / -
Data zakupu: 02.04.2014r. 
Data degustacji: 05.04.2014r. 
Cena: 2,50zł / 330ml
 
Ocena: 6,5 / 10

Duvel - Brouwerij Duvel Moortgat

Klasyk, czyli Duvel z Belgii. Kolor: żółty, słomkowy, przejrzysty. Piana: dość obfita, średniopęcherzykowa. Zapach: słodowy, lekko kwaskowaty. Smak: wysokie nasycenie, smak głównie słodowy, lekko kwaśny, goryczka średnia w kierunku wysokiej. Lekko owocowe, przypomina białe półwytrawne wino. Goryczka trochę ściągająca. Nie jest to mój ulubiony styl ale trzeba docenić jako głównego przedstawiciela gatunku...

Kraj: Belgia 
Browar: Brouwerij Duvel Moortgat 
Piwo: Duvel 
Styl: Belgian Strong Ale 
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 8,5% obj. / - 
Data zakupu: 05.04.2014r. 
Data degustacji: 06.04.2014r. 
Cena: 9zł / 330ml  

Ocena: 8 / 10