Silesia Beer Fest

Silesia Beer Fest | Śląski Festiwal Piw Rzemieślniczych 2015

Zapraszam wszystkich

Yeastus Christus - To Øl

Yeastus Christus to piwo w stylu o intrygującej nazwie: Farmhouse IPA. Czyli tak naprawdę co?
A no IPA, do fermentacji której użyto aż dwa dzikie gatunki drożdży: brettanomyces lambicus i bruxellensis. Jakby tego było mało to leżakowało sobie dziewięć miesięcy w beczkach po Chardonnay z bakteriami kwasu mlekowego. Brzmi świetnie?
Kolor: głęboki pomarańcz, lekko zamglone. Piana: słaba i szybko opadająca, biała. Zapach: po otwarciu stajnia, ale szybko ulatuje ten zapach i mamy słodkie owoce, głównie brzoskwinie, przyprawy, lekka kwaskowość. Bardziej przypomina jakiegoś "belga". Zapach nie jest jakoś bardzo intensywny. Smak: spore wysycenie, goryczka dość wysoka, krótka i przyjemna, półwytrawne. Szczerze to spodziewałem się czegoś więcej. A tu wszystko ładnie zbalansowane i nienarzucające się. Lekka dzikość i kwaskowość, słodkie owoce, brzoskwinie, morele. Jest cytrusowa rześkość. Lekka słodycz i delikatny karmel. I w sumie to wszystko.

Kraj: Dania
Browar: To Øl
Piwo: Yeastus Christus
Styl: Farmhouse IPA / Saison IPA
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 7,4% obj. / -
Data zakupu: 13.06.2015r.
Data degustacji: 11.07.2015r.
Cena: 25zł / 330ml

Ocena: 8 / 10

Berserker - Browar Kingpin Sp. z o.o.

Piwo z browaru kontraktowego Kingpin. Black IPA z wrzosem, skórką pomarańczy i jaśminem.
Kolor: brunatny, nieprzejrzysty. Piana: beżowa, drobnopęcherzykowa, słaba. Zapach: bardzo rześki, cytrusowy, owocowy, grejpfrutowy. Są nuty kawy ziarnistej, świeżo zmielonej, przebija się nuta skórki pomarańczy. Smak: bardzo aksamitne, za chwilę wychodzi spora goryczka, grejpfrutowa, cytrusowa, bardzo przyjemna. Nuty ciemnego słodu w postaci kawy a raczej świeżych ziaren kawy świeżo palonej. Wyraźne nuty przypieczonego słonecznika. Piwo pozostawia posmak słonecznika i grejpfruta. Bardzo przyzwoite piwo.

Kraj: Polska
Browar: Browar Kingpin Sp. z o.o.
Piwo: Berserker
Styl: Black India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16,5% wag. / 7% obj. / -
Data zakupu: 3.10.2014r.
Data degustacji: 5.10.2014r.
Cena: 7zł / 500ml

Ocena: 8,5 / 10

Madame Blond - Browar Faktoria

Kolor: pomarańczowy, mętne. Piana: słaba, biała, drobnopęcherzykowa. Zapach: słaby, pszeniczny, kolendra, lekkie cytrusy w postaci skórki pomarańczy. Smak: wysokie wysycenie. Lekką słodycz szybko kontruje średnia goryczka. Piwo dość wytrawne. W smaku głównie pszenica, kolendra, która potęguje goryczkę. Lekkie nuty skórki pomarańczy. Dość chmielowy posmak w postaci trawiastej i lekko grejpfrutowej. Całkiem przyzwoite piwo.

Kraj: Polska
Browar: Browar Faktoria
Piwo: Madame Blond
Styl: Belgian Blond
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 15.1% wag. / 6,4% obj. / 27
Data zakupu: 19.09.2014r.
Data degustacji: 19.09.2014r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 7,5 / 10

Amerykańska pszenica - Browar Na Jurze Sp. J.

Kolor: złoty, zamglone. Piana: słaba, biała, drobnopęcherzykowa. Zapach: intensywny, słodkie owoce tropikalne, mango, lekko trawiasty. Smak: lekkie, aksamitne. Średnie nasycenie. W smaku owoce tropikalne, grejpfruty, cytrusy. Piwo wytrawne, z lekką nutą słodyczy ale to raczej od chmielu. Goryczka średnia w kierunku niskiej, bardzo przyjemna. Orzeźwiające, lekkie. Bardzo dobre.

Kraj: Polska
Browar: Browar Na Jurze Sp. J.
Piwo: Amerykańska pszenica
Styl: American Wheat
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 4% obj. / 15
Data zakupu: 12.09.2014r.
Data degustacji: 12.09.2014r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 8 / 10

Porter Warmiński - Browar Kormoran

Kolor: czarny, nieprzejrzyste. Piana: słaba, szybko opadająca, beżowa, drobnopęcherzykowa. Zapach: słaby, czekolada, lekka kawa, śliwki, rodzynki, przyprawy. Smak: dość aksamitne przez nasycenie, które jest dość niskie. Spora słodycz. Goryczka średnia, w kierunku wysokiej. W smaku czekolada i kawa. Wyczuwalna paloność, ciemne słody, nuty pumpernikla, śliwki i rodzynki w czekoladzie. Bardzo dobry porter.

Kraj: Polska
Browar: Browar Kormoran
Piwo: Porter Warmiński
Styl: Porter bałtycki
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 21,0% wag. / 9,0% obj. / -
Data zakupu: 26.10.2014r.
Data degustacji: 29.10.2014r.
Cena: 6,89zł / 500ml

Ocena: 8 / 10

Oto Mata Ipa - Pinta

Kolor: żółty, słomkowy, przejrzyste, klarowne. Piana: dość obfita, biała, drobno i średniopęcherzykowa, puszysta. Zapach: słodowy, kwiatowy, lekko iglasty i owocowy, tropikalne owoce. Smak: wytrawne, na pierwszym miejscu goryczka i to dość mocno odczuwalna, trochę zalegająca i ściągająca. Goryczka iglasta, trawiasta, lekko grejpfrutowa. Lekka słodycz białych owoców. Generalnie piwo lekkie, wytrawne i mocno goryczkowe.

Kraj: Polska
Browar: Pinta
Piwo: Oto Mata Ipa
Styl: India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 14% wag. / 5,2% obj. / 56
Data zakupu: 15.10.2014r
Data degustacji: 15.10.2014r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Bass Reeves - Browar Faktoria

Kolor: czarny, nieprzejrzysty. Piana: obfita, beżowa, średnie i duże pęcherze, pod koniec układają się w bardzo drobne. Zapach: ciemne słody, lekka kawa ziarnista, leciutkie nuty słonecznika, chmielu, żywicy. Smak: spora słodycz, nasycenie niskie, wysoka goryczka, żywicza, chmielowa i trawiasta. W smaku głównie ciemne słody, kawa, leciutka czekolada, żywica, grejpfruty, chmiele, iglasty posmak. Za duża słodycz jak dla mnie. Mało zbalansowane. A do tego zalegająca goryczka.

Kraj: Polska
Browar: Browar Faktoria
Piwo: Bass Reeves
Styl: Black India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 15,1% wag. / 6,5% obj. / 65
Data zakupu: 05.11.2014r..
Data degustacji: 05.11.2014r.
Cena: 7,50zł / 500ml

Ocena: 7 / 10

Plon niebieski - Browar Kormoran

Kolor: bursztynowy, przejrzyste. Piana: średnia, trwała, biała, drobno- i średniopęcherzykowa. Zapach: słodowy, mocno chmielowy, trawiasty, iglasty, lekko ziemisty i drażniący nozdrza. Smak: spora słodowość i wysokie wysycenie. Goryczka wysoka, głównie chmielowa, trawiasta, lekko owocowa i trochę ściągająca. W smaku przeważa wysoka słodowość i chmiel. Chmiel w postaci nut  trawiastych i iglastych, trochę męczący. W tle wyczuwalny jest miód i karmel. Brak rześkości. Dosyć ciężkie piwo jak na lagera.

Kraj: Polska
Browar: Browar Kormoran
Piwo: Plon niebieski
Styl: Lager
Ekstrakt / Alkohol / IBU: % wag. / % obj. / -
Data zakupu: 12.09.2014r.
Data degustacji: 14.09.2014r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 6,5 / 10

Hera - Browar Olimp

Kolor: czarny, nieprzejrzyste. Piana: beżowa, średnia, drobnopęcherzykowa. Zapach: głównie kawa, świeżo zmielona, lekka laktoza i czekolada. Smak: dosyć aksamitne, gładkie. Nasycenie niskie. Goryczka niska. Spora słodycz. W smaku głównie kawa z mlekiem. Wyraźny posmak laktozy. Przebija się gdzieś czekolada. Piwo pozostawia  kawowo-czekoladowy posmak na podniebieniu i gardle. Mimo tej całej słodyczy jest trochę wytrawne. Bardzo dobry stout.

Kraj: Polska
Browar: Browar Olimp
Piwo: Hera
Styl: Coffee Milk Stout
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 13% wag. / 4,5% obj. / 25
Data zakupu: 12.10.2014r.
Data degustacji: 18.10.2014r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 7,5 / 10

Bockbier - Mönchshof

Kolor: bursztynowe, przejrzyste. Piana: słaba, beżowa, drobnopęcherzykowa, szybko opadająca i znikająca do zera. Zapach: ostry, dość mocno alkoholowy, karmelowy. Smak: mocno słodowe, przypalony karmel, dość wysokie nasycenie. Goryczka wysoka, chmielowo-alkoholowa. Alkohol mocno wyczuwalny. Piwo pozostawia metaliczny posmak. Mocne, potężne piwo pod względem alkoholu i odczuciu w smaku. Po każdym łyku coraz mocniejsze. Najbardziej wyczuwalny jest palony karmel.

Kraj: Niemcy
Browar: Mönchshof
Piwo: Bockbier
Styl: Bock
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 6,9% obj. / -
Data zakupu: 13.08.2014r.
Data degustacji: 14.08.2014r.
Cena: -

Ocena: 7 / 10

India Pale Weizen - BrewDog & Weihenstephan

Piwo powstało w wyniku kooperacji dwóch browarów. Pierwszy to nowofalowy, najbardziej znany kraftowy browar: BrewDog. Drugi, jak się okazuje, to najstarszy browar na świecie: niemiecki Weihenstephan. Połączyli dwa style: stary, tradycyjny Hefeweizen i nowofalowy India Pale Ale chmielony Simcoe.
Kolor: żółty  lekko zamglone. Piana: biała, puszysta, średnia, drobnopęcherzykowa. Zapach: słodowy, rześki, lekko owocowy, cytrusowy, lekkie goździki. Smak: Dość wytrawne. Wysycenie średnie. W smaku gorzki grejpfrut, skórka pomarańczy, goździki, leciutkie nuty bananowe. Goryczka spora, grejpfrutowa. Bardzo rześkie, orzeźwiające. Wyczuwalne nuty żywicze, łodygowe. Dziwne piwo, nietypowe. Sporo różnych smaków i doznań ale wszystko lekko wyczuwalne, ułożone. Zero agresywności i charakteru.

Kraj: Wielka Brytania
Browar: BrewDog & Weihenstephan
Piwo: India Pale Weizen
Styl: Hefeweizen / India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 6,2% obj. / -
Data zakupu: 19.11.2014r.
Data degustacji: 22.11.2014r.
Cena: 14zł / 330ml

Ocena: 7,5 / 10

Karhu III - Oy Sinebrychoff

Piwko przyjechało do mnie prosto z Finlandii.
Kolor: złoty, przejrzyste. Piana: biała, drobnopęcherzykowa, słaba. Zapach: głównie słodowy, lekko chmielowy. Smak: średnie nasycenie, goryczka średnia, całkiem przyjemna. W smaku głównie słód, delikatny posmak chmielu, lekki karmel. Jak na koncerniaka to całkiem przyzwoity lager.

Kraj: Finlandia
Browar: Oy Sinebrychoff
Piwo: Karhu III
Styl: Lager
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 4,6% obj. / -
Data zakupu: -
Data degustacji: 23.08.2014r.
Cena: -

Ocena: 7 / 10