Yeastus Christus - To Øl

Yeastus Christus to piwo w stylu o intrygującej nazwie: Farmhouse IPA. Czyli tak naprawdę co?
A no IPA, do fermentacji której użyto aż dwa dzikie gatunki drożdży: brettanomyces lambicus i bruxellensis. Jakby tego było mało to leżakowało sobie dziewięć miesięcy w beczkach po Chardonnay z bakteriami kwasu mlekowego. Brzmi świetnie?
Kolor: głęboki pomarańcz, lekko zamglone. Piana: słaba i szybko opadająca, biała. Zapach: po otwarciu stajnia, ale szybko ulatuje ten zapach i mamy słodkie owoce, głównie brzoskwinie, przyprawy, lekka kwaskowość. Bardziej przypomina jakiegoś "belga". Zapach nie jest jakoś bardzo intensywny. Smak: spore wysycenie, goryczka dość wysoka, krótka i przyjemna, półwytrawne. Szczerze to spodziewałem się czegoś więcej. A tu wszystko ładnie zbalansowane i nienarzucające się. Lekka dzikość i kwaskowość, słodkie owoce, brzoskwinie, morele. Jest cytrusowa rześkość. Lekka słodycz i delikatny karmel. I w sumie to wszystko.

Kraj: Dania
Browar: To Øl
Piwo: Yeastus Christus
Styl: Farmhouse IPA / Saison IPA
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 7,4% obj. / -
Data zakupu: 13.06.2015r.
Data degustacji: 11.07.2015r.
Cena: 25zł / 330ml

Ocena: 8 / 10

Berserker - Browar Kingpin Sp. z o.o.

Piwo z browaru kontraktowego Kingpin. Black IPA z wrzosem, skórką pomarańczy i jaśminem.
Kolor: brunatny, nieprzejrzysty. Piana: beżowa, drobnopęcherzykowa, słaba. Zapach: bardzo rześki, cytrusowy, owocowy, grejpfrutowy. Są nuty kawy ziarnistej, świeżo zmielonej, przebija się nuta skórki pomarańczy. Smak: bardzo aksamitne, za chwilę wychodzi spora goryczka, grejpfrutowa, cytrusowa, bardzo przyjemna. Nuty ciemnego słodu w postaci kawy a raczej świeżych ziaren kawy świeżo palonej. Wyraźne nuty przypieczonego słonecznika. Piwo pozostawia posmak słonecznika i grejpfruta. Bardzo przyzwoite piwo.

Kraj: Polska
Browar: Browar Kingpin Sp. z o.o.
Piwo: Berserker
Styl: Black India Pale Ale
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 16,5% wag. / 7% obj. / -
Data zakupu: 3.10.2014r.
Data degustacji: 5.10.2014r.
Cena: 7zł / 500ml

Ocena: 8,5 / 10

Madame Blond - Browar Faktoria

Kolor: pomarańczowy, mętne. Piana: słaba, biała, drobnopęcherzykowa. Zapach: słaby, pszeniczny, kolendra, lekkie cytrusy w postaci skórki pomarańczy. Smak: wysokie wysycenie. Lekką słodycz szybko kontruje średnia goryczka. Piwo dość wytrawne. W smaku głównie pszenica, kolendra, która potęguje goryczkę. Lekkie nuty skórki pomarańczy. Dość chmielowy posmak w postaci trawiastej i lekko grejpfrutowej. Całkiem przyzwoite piwo.

Kraj: Polska
Browar: Browar Faktoria
Piwo: Madame Blond
Styl: Belgian Blond
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 15.1% wag. / 6,4% obj. / 27
Data zakupu: 19.09.2014r.
Data degustacji: 19.09.2014r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 7,5 / 10

Amerykańska pszenica - Browar Na Jurze Sp. J.

Kolor: złoty, zamglone. Piana: słaba, biała, drobnopęcherzykowa. Zapach: intensywny, słodkie owoce tropikalne, mango, lekko trawiasty. Smak: lekkie, aksamitne. Średnie nasycenie. W smaku owoce tropikalne, grejpfruty, cytrusy. Piwo wytrawne, z lekką nutą słodyczy ale to raczej od chmielu. Goryczka średnia w kierunku niskiej, bardzo przyjemna. Orzeźwiające, lekkie. Bardzo dobre.

Kraj: Polska
Browar: Browar Na Jurze Sp. J.
Piwo: Amerykańska pszenica
Styl: American Wheat
Ekstrakt / Alkohol / IBU: - / 4% obj. / 15
Data zakupu: 12.09.2014r.
Data degustacji: 12.09.2014r.
Cena: 8zł / 500ml

Ocena: 8 / 10

Porter Warmiński - Browar Kormoran

Kolor: czarny, nieprzejrzyste. Piana: słaba, szybko opadająca, beżowa, drobnopęcherzykowa. Zapach: słaby, czekolada, lekka kawa, śliwki, rodzynki, przyprawy. Smak: dość aksamitne przez nasycenie, które jest dość niskie. Spora słodycz. Goryczka średnia, w kierunku wysokiej. W smaku czekolada i kawa. Wyczuwalna paloność, ciemne słody, nuty pumpernikla, śliwki i rodzynki w czekoladzie. Bardzo dobry porter.

Kraj: Polska
Browar: Browar Kormoran
Piwo: Porter Warmiński
Styl: Porter bałtycki
Ekstrakt / Alkohol / IBU: 21,0% wag. / 9,0% obj. / -
Data zakupu: 26.10.2014r.
Data degustacji: 29.10.2014r.
Cena: 6,89zł / 500ml

Ocena: 8 / 10